Králičí hřbet s pomerančovou omáčkou
00:40
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Králičí hřbety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Na oleji a másle zprudka opečeme.
2 2. Přidáme pomerančovou šťávu i kůru, sherry, masový vývar a snítku tymiánu. Přikryté dusíme v troubě asi 20 min.
3 3. Pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky. Maso vyjmeme ze šťávy a postavíme na teplé místo. Odstraníme tymián. Dílky pomeranče vložíme do šťávy a trochu povaříme. Osolíme a opepříme.
4 4. Maso oddělíme od kosti a šikmo pokrájíme. Rozdělíme na talíře a pokapeme omáčkou. Jako příloha se hodí široké nudle nebo jiné těstoviny, ozdobené meduňkou.
Mohlo by Vás zajímat
1 Králičí maso nakrájíme na tenké nudličky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme k němu mouku a trochu jej osolíme. Sníh promícháme s nakrájeným...
· 00:50
Vykostěné a na kostičky nakrájené králičí maso, osolené a posypané kořením, orestujeme na oleji. Přidáme 2 dl vody a necháme dusit. Před podávání...
Vykostěného králíka pokrájíme na kostičky asi o straně 1cm. Na kostičky nakrájíme i cibuli a drobně i feferonky. Připravíme si marinádu ze sójové...
·
Králičí kýty, plecka a hřbet osolíme, opaprikujeme, vložíme na zapěněnou cibulku, přidáme několik zrnek pepře, kousek másla a slaniny. Dusíme pod...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře