Královská polévka
Suroviny
na porce
- Ingredience pro přípravu 4
- pečeného - uzený vepřový jazyk | 100 g kořenové zeleniny | 0,5 květáku | 1 brzlík | 10 žampionů | 100 g másla | 100 g pečeného nebo dušeného telecího masa z plece | 0,25
- vykostěného kuřete | na špičku nože muškátového květu | 200 ml sladké smetany | 1 žloutek | I Světlá jíška |
Postup
1 Příprava:Do studené, osolené vody vložíme jazyk a uvaříme ho doměkka.
2 Vyjmeme ho, dáme do studené vody a pak oloupeme. Jazyk nakrájíme na nudličky.
3 Do vývaru, ve kterém se jazyk vařil, přidáme na tenké nudličky nakrájenou zeleninu, na nudličky nakrájená masa (brzlík, telecí maso, kuřecí maso), připravený jazyk, květák a žampiony orestované na másle.
4 Polévku okořeníme muškátovým květem, přidáme I Světlou jíšku, dochutíme i a povaříme.
5 Do polévky nalijeme smetanu smíchanou se žloutkem a dobře ji ohřejeme, ale již nevaříme.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře