Krémová polévka hokaido podle Baru
Suroviny
na porce
- očištěné dužniny dýně hokaido 1 kg
- bez semen, se slupkou
- oleje nebo másla 90 g
- mleté skořice 0,25 lžičky
- čerstvě mletého bílého pepře 0,25 lžičky
- hřebíček 1
- cca vody 0,5 l
- mléka 0,75 l
- zakysané smetany 1 lžíce
Postup
1 Dýni nakrájejte na
2 kostky, překulte
3 v horkém tuku, zalijte
4 horkou vodou,
5 přidejte koření a vařte
6 doměkka. Část
7 vody slijte (uchovejte
8 ji), odstraňte hřebíček
9 a dýni dohladka
10 rozmixujte. Přidejte mléko a podle
11 chuti vývar, uveďte do varu a krátce
12 provařte, osolte, zjemněte smetanou
13 případně dořeďte vývarem, dobře promíchejte
14 a krátce povařte. Podávejte
15 s nasucho opečenými krutony nebo
16 mírně opraženými loupanými dýňovými
17 semínky. Na talíři můžete posypat
18 sekanou petrželkou nebo řeřichou.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře