Krémová polévka z brokolice – doporučujeme podávat s vínem „sougvinon Blanc
Postup
1 V rychlovarné nádobě rozehřejeme máslo a vhodíme na něj brokolici rozebranou na růžičky. Osolíme a opepříme. Podlijeme malým množstvím vody a během několika minut povaříme doměkka. Potom směs rozmixujeme tyčovým mixerem, vrátíme na plotnu a až se začne opět vařit, zahustíme ji škrobovou moučkou rozmíchanou ve smetaně. Polévku ještě jednou přivedeme k varu a podle potřeby ji můžeme ještě osolit a opepřit.
2 Do vroucí polévky můžeme také přihodit malé kousky másla, získá tak příjemně jemnou chuť.
3 Polévku naservírujeme na talíř. Vaječný žloutek rozmícháme s několika kapkami smetany a lžící směs nakapeme do hotové polévky. Před podáváním ozdobíme polévku plátky mandlí.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře