Krevetový salát s rýží

0 hodnocení00:25
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • rýže 150 g
  • oloupané a nakrájené rajče 1
  • velkou cuketu nakrájenou na kostičky 1
  • vařených krevet 200 g
  • hrst čerstvých bazalkových lístků nasekaných na větší kousky
  • lžíci citronové šťávy 1
  • lžíci olivového oleje 1
  • hrst natrhaného salátu
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Postup:
2 Rýži propláchněte a uvařte obvyklým způsobem v osolené vodě. Pět minmut před koncem varu přidejte kousky rajčete a dovařte spolu s rýží - dostane daleko výraznější chuť. Hotovou rýži promíchejte a vsypte do mísy.
3 Vsypte krevety. Před přidáním mají mít pokojovou teplotu, zmražené můžete krátce povařit. Přidejte cuketu a bazalku. Citronovou šťávu smíchanou s olejem vlijte k zelenině a krevetám. Dobře promíchejte. Ochutnejte a salát případně ještě dochuťte solí a pepřem.
4 Na talíře rozdělte salátové listy, navršte na ně rýži s krevetami a kždou porci ještě zakápněte olejem a citronovou šťávou.