Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou
01:20
Suroviny
na porce
- červené papriky 2
- vepřové pečeně s kůží (od řezníka si ji dáme naříznout) 1 kg
- cibule 2
- česneku 1 stroužek
- sůl
- pepř
- balzámový ocet
Postup
1 1. Papriky rozpůlíme, omyjeme a oloupeme škrabkou. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2 2. Maso omyjeme, osušíme a dáme na pekáč. Cibuli a česnek nahrubo posekáme. Odkrytý pekáč dáme do trouby a maso pečeme asi 60 minut. Asi po 30 minutách začneme podlévat celkem 375 ml vody. Oloupanou papriku nakrájíme na kostičky a přidáme k pečeni.
3 3. Upečené maso necháme asi 10 minut ležet v teple. Zbylé výpečky zředíme trochou vody. Šťávu umixujeme s paprikou, cibulí a česnekem. Duchutíme solí, pepřem a balzámovým octem. Maso rozkrájíme a podáváme s bramborovými nebo houskovými knedlíky a dušenou paprikou. Kdo si potrpí na klasickou vepřovou pečeni, tomu místo paprik můžeme připravit dušené zelí.
4 Doporučená příloha:
5 Bramborový, či houskový knedlík
Poznámka
na osobu asi 720 kcal, 3010 kJ, 41 g bílkovin, 50 g tuků, 9 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Maso nakrájíme, naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran hořčicí. Na to poklademe nahrubo nakrájenou cibuli. Pak na každý plátek masa pokládá...
· 01:00
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře