Křupavý kotlet s ořechovou omáčkou
Postup
1 Maso opereme, osušíme a potřeme solí a pepřem. Na pekáč nalijeme 3 lžíce oleje a vložíme pečeni (tučnější stranou nahoru). V předehřáté troubě pečeme asi 30 minut.
2 Mezitím si připravíme křupavou krustu.
3 Z toastového chleba odřízneme kůrku a střídku rozdrobíme. Hořčici utřeme s vejci a chlebem.
4 Pečínku vyndáme z trouby, odřízneme tučnou část a maso rovnoměrně pokryjeme hořčičnou hmotou, kterou jemně rukama přitiskneme. Vložíme do trouby a pečeme 30 minut dokud kůrka nezezlátne.
5 Mezitím opereme a najemno posekáme petrželku. Promícháme ji s oříšky a sýrem a postupně přikapáváme olej. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme. Hotovou pečeni nakrájíme na plátky, které upravíme na mísu. Omáčku podáváme zvlášť.
6 Pečeně se podává jak teplá tak studená.
7 Přílohy:
8 brambory, hranolky, krokety
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře