Krupičná srdce s meruňkami
![Krupičná srdce s meruňkami](/img/recipes/77/4057226C1832007164036289563.jpg)
00:35
Suroviny
na porce
- mléka 1 vanilkový lusk 1 chem. neošetřený citron 80 g pšeničné´ krupice 2 žloutky 500 g zralých meruněk 250 ml polosuchého bílého vína, 40 g cukru 20 ml meruňkového likéru, 2 lžíce sladké smetany, 1 vejce 40 g sucharové strou hanky 40 g strouhaných mandlí 500 ml
- 40 g másla čerstvého nebo přepuštěného pár mátových lístků
Postup
1 500 ml mléka 1 vanilkový lusk 1 chem. neošetřený citron 80 g pšeničné´ krupice 2 žloutky 500 g zralých meruněk 250 ml polosuchého bílého vína, 40 g cukru 20 ml meruňkového likéru, 2 lžíce sladké smetany, 1 vejce 40 g sucharové strou hanky 40 g strouhaných mandlí 40 g másla čerstvého nebo přepuštěného pár mátových lístků 1. V mléce povaříme roztržený vanilkový lusk a strouhanou kúru z 0,5 citronu. Přisypáváme krupici, krátce povaříme. Kastrolek odstavíme z plotny a vmícháme žloutky. Plech opláchneme studenou vo dou, rozetřeme na něj kaši do výšky asi 1 cm a necháme zchladnout.
2 2. Meruňky omyjeme, rozpůlíme, odpec kujeme. Svaříme víno s cukrem a druhou polovinou citrónové kůry. Přidáme meruň ky (změknou asi za 5 min.). Kompot ne cháme vychladnout, vyjmeme citrónovou kůru. Zjemníme meruňkovým likérem.
3 3. Z krupičné hmoty vypíchneme 12 srdí ček. Namočíme je rychle ve smetaně s roz šlehaným vejcem a pak obalíme ve strou hance a v mandlích. Pečeme po obou stra nách ve vřelém tuku. Necháme okapat a podáváme s meruňkovým kompotem a mátovými lístky.
Poznámka
příprava cca 35 minut, doba chlazení asi 2 hodinyMohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a přendáme na plech s vyšším okrajem. Poklademe střídavě na...
· 00:44
1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Plech o rozměrech 30 x 40 cm vymažeme tukem a vyložíme pečicím papírem. Připravíme si piškotové těsto podle...
· 00:44 · 00:40 ·
® Mouku prošijeme s pe čivovým práškem do mísy. Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, zlehka přimícháme prosátou mouku s pečivo vý...
· 00:44 · 00:40 · · 01:10
Postup přípravy: Upečeme piškotový základ dáme vychladnout. Meruňky scedíme, necháme okapat. Šťávu z meruněk dolejeme do 1 l vodou, osladíme, zam...
· 00:44 · 00:40 · · 01:10 · 00:44
Komentáře