Krupské kuře s bramboráčky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • celé kuře 1
  • anglické slaniny 150 g
  • žampionů 100 g
  • smetany 125 ml
  • brusinkoný kkompot
  • kuřecí výcar na podlití
  • olej
  • tymián
  • mlitý pepř
  • sůl
  • BRAMBORÁČKY:
  • syrových brambor 400 g
  • jablka 2
  • vejce 1
  • pohr. mouky 250 g
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Postup

1 Kuře naporcujeme, nasolíme, opepříme a ochutíme tymiánem. Nakrájenou slaninu rozškvaříme a kuře na ní opečeme. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Čtvrt hodiny před dokovčením přidáme žampiony nakrájené na plátky a dusíme. Podlijeme smetanoi a necháme přejít varem.
2 BRAMBORÁČKY:
3 Brambory a jablky nastrouháme, osolíme, okořeníme, vmícháme vejce, zasypeme moukou a vypracujeme těsto, Tvoříme placičky, které smažíme na oleji.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Lahodné kuře
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...