Kubánské kuře
Suroviny
na porce
- kuřecího masa bez kůže 150 g
- česnek
- sůl
- mletá sladká paprika
- pomerančová a citrónová šťáva
- na podlití teplá voda (případně vývar)
- olej (nebo jiný tuk)
Postup
1 Porci kuřete potřeme utřeným česnekem se solí (soli málo!), posypeme po obou stranách paprikou a po obou stranách také zprudka opečeme na sucho na pánvičce (kdyby se maso pálilo - to záleží předevsim na druhu pánve - podlijeme trochou vřelé vody).
2 Poté podlijeme netučným vývarem z kostí nebo horkou vodou a pečeme v troubě tak dlouho, jak jsme zvyklí. Během pečení obracíme a podléváme pomerančovou šťávou, kterou jsme ochutili několika kapkami citrónové šťávy. Ale kuře podléváme jen tolik, aby se nepřipalovalo, tedy ne moc! Když je kuře dopečené, zjemníme šťávu 1-3 lžícemi oleje.
3 Doporučená příloha:
4 bramborová kaše, vařené brambory, dušená rýže se šunkou.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Kuba
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře