Kurča na francúzsky spôsob
velmi snadné
Postup
1 Kurča rozpolíme a každú polovičku rozrežeme na 3-4 časti. Osolíme.
2 Bôčik pokrájaný na kocky opečieme na 1 lyžici masla vo väčšej rajnici a dáme na tanier. V tuku, ktorý zostal do ružova opečieme olúpanú cibuľku. Potom ju i s trochou tuku preložíme do malého pekáčika a asi pol hodiny dopekáme v rúre. V osobitnej rajničke na 2 lyžiciach masla podusíme pokrájané šampióny.
3 K tuku, ktorý zostal na panvici pridáme olej a na ňom po obidvoch stranách opečieme kúsky kurčaťa. Odložený opečený bôčik vložíme do väčšej rajnice a naň rozložíme kúsky kurčaťa. Pridáme roztlačený cesnak, bobkový list, petržlenovú vňať a tymián. Vo víne rozmiešame múku, v rajničke prevaríme a kurča oblejeme. Pridáme vývar a v horúcej rúre pod pokrievkou dusíme 30 minút. Nakoniec vložíme šampióny a cibuľu. V rúre ešte 15 minút dusíme.
Mohlo by Vás zajímat
Křen a jablka nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme cukr a ocet, promícháme a plníme do lahviček. Nesterilujeme....
· 00:30 ·
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky , osolené a opepřené obalíme ve škrobové moučce orestujeme na oleji a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.Poté ...
· 00:45
Čerstvě utržené květy černého bezu, co nejhustší, omyjeme a necháme okapat. Ušleháme těstíčko z másla, mouky, mléka, soli a vajec. Mléko se při š...
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrájíme podélně na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostič...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře