Kuře - ¨divan¨

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

brokolice, rozebraná na růžice 500 g
kuřecí prsa, bez kosti a kůže 4
oleje 1 lžíce
másla 2 lžíce
mouky 2,5 lžic
pikantní hořčice 1 lžička
soli, nebo odle chuti 0,5 lžičky
mléka 250 ml
Worcestershire omáčky 1 lžička
majonézy 3 lžíce
nastrouhaný parmezánský sýr, nebo jiného chutného
mandlové lupínky na posypáné

Postup

1 Olejem vymazat zapékací misku velikosti asi 30cmx20cm, 5 cm vysokou. Uvařit do poloměkka brokolici a vyložit s ní misku.

2 Osmažit prsa na oleji po obou stranách do zlatohněda. Položit kuře na brokolici.

3 Ve středním kastrolku rozpustit máslo, vmíchat dovnitř mouku, hořčici a sůl (pozor, hořčice je vesměs dosti slaná). Zasmažit a přidat W. omáčku a mléko. Vařit za stálého míchání, na pomalém ohni do husta. Přidat majonézu, zamíchat a nalít na kuře.

4 Hodně posypat sýrem a dát pod rozehřátý gril, až je sýr skoro hnědý. Vyjmout z trouby, posypat mandlemi a ještě na chvíli vrátit do trouby, až sýr bublá a mandle jsou nahnědlé.

5 Doporučená příloha:

6 ¨Doma dělané Spätzle¨ a la Pepíček, nebo máslové nudle.