Kuře - ¨tori no Yuan-yaki¨

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecích noh, vykostěných, s kůží propíchanou vidličkou 600 g
  • zelené šalotky na ozdobu 3
  • citronové půlměsíčky na ozdobu
  • Marináda:
  • sójové omáčky 125 ml
  • Saké (japonské, rýžové víno) 180 ml
  • Mirin (japonské, rýžové víno pouze na vaření), nebo sherry 5 lžic
  • nastrouhaného, čerstvého zázvoru 1 lžička

Postup

1 Smíchat ingredience pro marinádu a marinovat kuře po 1 hodinu.
2 Slít marinádu a navlíct kuře na jehle (když bambusové, tak je namočit do vody alespoň na 1 hod. před použitím). Položit pod gril, nebo na gril (japonské Hibachi) a ogrilovat do hněda na všech stranách. Vyjmout jehle a nakrájet kuře na jednosoustové kousky.
3 Ozdobit šalotkou a citronem.
4 Doporučená příloha:
5 Napařená rýže.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Japonsko

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Vietnamské kuře
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
 · 00:44
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...