Kuře a la kachna
01:30
Postup
1 Vem čistý kutchan, celé kuře a vyjmi drůbky v igelitovém pytlíku. Kuře zevnitř vymaž třeným česnekem se solí (cca 5 velkých stroužků), na povrchu ho normálně osol! V druhém čistém kutchanu zceď půlkilový pytlík kysaného zelí, šťávu vypij ? je zdravá na žaludek. Zelí smíchej se lžící sladké papriky a s najemno pokrájenou cibulí. Touto směsí nacpi kuře, zašpejluj nebo zašij, aby zelí nevylézalo ven, a dej asi na hodinu péci do vyhřáté trouby. Podlévej nejlépe tmavým pivem.
2 Když je dozlatova upečené, vyjmi kuře z pekáče mimo šťávu, která z něj vytekla, a tak ho naporcuj. Výtečnou přílohou je houskový, bramborový, vídeňský, bavorský knedlík. Já říkám, že kachna je blbý vták, pro dva málo, pro jednoho hodně. O kuřeti `a la kachna to platí stejně. Ale co brání větším jedlíkům vložit do pekáče zelím plněné vtáky dva?"
3 nechal jsem recept v originálu jak jsem četl.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře