Kuře dopiaza
01:00
Suroviny
na porce
- oleje 3 lžíce
- malých cibulí, rozpůlených 8
- bobkové listy 2
- tobolek kardamonu 8
- hřebíčky 4
- sušené chilli papričky 3
- černého pepře 8 kuliček
- cibule, jemně nasekané 2
- 2,5cm kus zázvoru, nastrouhaný
- mletého koriandru 1 lžička
- mletého římského kmínu 1 lžička
- mleté kurkumy 0,5 lžičky
- mletého chilli 1 lžička
- soli 0,5 lžičky
- rajčata, oloupaná a najemno nasekaná 4
- vody 120 ml
- porcí kuřete bez kůže 8
Postup
1 Na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a nechte na něm změknout půlky cibulek. Vyjměte a dejte stranou.
2 Na zbylém oleji osmahněte bobkové listy, kardamon, hřebíček, chilli a pepř- zhruba 2 minutly.
3 Přidejte naseknaou cibuli, česnek a zázvor a smažte je dalších 5 minut.
4 Pak přidejte koření a sůl a smažte ještě 2 minuty.
5 Do pánve přidejte rajčata a vodu, duste cca 5 minut, dokud šťáva nezačne houstnout. Vložte do ní porce kuřete a vařte dalších 15 minut.
6 Přisypte uschované půlky cibulek a vařte ještě 10 minut, nebo dokud není kuře křehké.
7 Doporučená příloha: Podávejte s neochucenou rýží nebo s chleby čapátí.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře