Kuře galského vinaře
Postup
1 Maso naklepeme, osolíme a lehce opepříme. Slaboučce potřeme dijonskou hořčicí, uprostřed poklademe plátky nivy a brokolicí (můžeme ji 2-3 minuty předvařit). Zavineme a paličkou sklepneme okraje, případně upevníme párátkem.
2 Opečeme na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran, posléze snížíme teplotu a dopékáme.
3 Maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, propečeme, za stálého míchání zalijeme bílým vínem tak, abychom vytvořili řidší šťávu a vmícháme asi 3 lžičky dijonské hořčice. Povaříme, dosolíme.
4 Doporučená příloha:
5 Nejlépe šťouchané brambory a restovanou cibulkou, ale kdo má rád, i hranolky, americké nebo vařené brambory.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře