Kuře kung-pao

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecího masa 700 g
  • šalotky 2
  • pórek
  • stroužky česneku 4
  • kešu oříšků 50 g
  • čerstvý zázvor
  • rýžového vína 50 ml
  • sezamový olej
  • světlá sojová omáčka
  • mleté chilli
  • cukru 2 lžíce
  • bílého vinného octa 1 lžička
  • kukuřičného škrobu 1 lžíce
  • olej

Postup

1 Maso obalíme v kukuřičném škrobu a na rozpáleném oleji orestujeme. Vyjmeme, přidáme olej a orestujeme cibuli, pórek a česnek, přidáme zázvor, chilli, pár kapek sezamového oleje, zalijeme rýžovým vínem, přidáme sojovou omáčku a necháme zeleninu změknout. Přidáme ocet, vložíme maso, na okraje woku vysypeme cukr, necháme zkaramelizovat a vmícháme do pokrmu. Na závěr přidáme oříšky.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Lahodné kuře
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...