Kuře nadité dobrůtkami a do křupava upečené
Suroviny
na porce
- větší kuře připravené k pečení 1
- citron rozkrojený napůl 1
- posekané petrželky 1 lžíce
- mletého vepřového 300 g
- játra z kuřete na malé kousky nakrájená
- posekané petrželky 1 lžička
- sůl a pepř podle chuti
- na drobno pokrájené šunky 50 g
- 6-8 lžic čerstvých drobečků vydloubaných ze žemliček
- syrové vejce 1
- na tvrdo uvařené vejce posekané 1
Postup
1 Den dva staré žemličky rozkrojit napůl a vydlábat jejich střítku (nejlépe pomocí vidličky). Smíchat všechny ingredience pro nádivku.
2 Kuře potřít uvnitř i na povrchu citronovou šťávou. Nadít ho nádivkou a otvor zašít. Založit křídla dozadu a vložit kuře do vařící vody. Vařit ho tak 30 minut. Vyjmout kuře, a položit ho na pekáč (velký jenom tak, aby se tam kuře vešlo).
3 Upéct kuře do měkka a křupava. Takto připravené kuře je velice šťavnaté.
4 Podávat se zeleninou a výpekem z pekáče.
5 TIP: Co se žemličkami? Nakrájet 1-2 cibule na tenké plátky. Osmažit je na troše oleje a přidat k ni na plátky nakrájený česnek. Potom přidat mleté maso (kuřecí, hovězí, vepřové) a osmažit ho. Přidat trochu kečupu na zvlhčení masa a tímto naplnit kůrku žemliček. Nahoře posypat strouhaným sýrem a dát pod gril, nebo do horké trouby zapéct. Potom přiklopit vršek žemliček a podávat vše se salátem. Je to moc dobrá večeře.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře