Kuře pro labužníky

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Na rozpáleném oleji podusíme drobně pokrájenou cibulku, arašídy a zrnek zbavené pokrájené feferony. Přidáme rýži a 1 l vody, směs osolíme , opepříme, přidáme kari. Dusíme na mírném ohni asi 20 minut, pak necháme vychladnout. Kuře směsí naplníme, zašijeme, osolíme a opepříme a v předehřáté troubě (175°C) pečeme asi 1 hodinu.
2 Očištěný pórek nakrájíme na kousky a v osolené vodě vaříme asi 12 minut. Na omáčku si v hrnci zahřejeme tuk, osmahneme na něm mouku a 1-2 kávové lžičky kari. Přilejeme smetanu a zeleninový vývar a krátce povaříme.Omáčku dochutíme solí a pepřem.
3 Na míse upravíme kuře a pórek s trochou omáčky a ozdobíme petrželkou. Zbytek omáčky podáváme zvlášť v misce.

Poznámka

Omáčka a pórek nemusí být, stačí udělat víc rýže viz náplň a použít jí jako přílohu.