Kuře s kokosovou omáčkou (opor a jam)
Suroviny
na porce
- kuře 1
- stroužky česneku 3
- středně velké cibule 2
- koriandru 0,5 lžičky
- pepře 0,5 lžičky
- imbiru (možno vynechat) 0,5 lžičky
- salamové listy nebo 1 bobkový list 3
- citroníkové listy možno nahradit citronovou kůrou 3
- stonek sterehu (možno vynechat) 1
- kokosového mléka 0,5 l
- trochu oleje na smažení
Postup
1 Usekanou cibuli a česnek utřený se solí společně s ostatním kořením lehce osmažíme na oleji, pak přidáme očištěné a na porce nakrájené kuře, podlijeme trochou vody nebo vývarem z kuřecích drůbků a dusíme až maso vypustí šťávu.
2 Zalijeme kokosovým mlékem a stále mícháme, aby se mléko nesrazilo, až do okamžiku, kdy omáčka začne vřít. Necháme povařit až maso změkne, pak dochutíme dočervena osmaženou cibulkou.
3 Doporučená příloha:
4 Podáváme s rýží a sambalem.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Indonésie
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře