Kuře s majonézou 2

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

olivového oleje 4 lžíce
kuřecího masa nakrájeného na kostky 900 g
anglické slaniny nakrájené na kostky 120 g
šalotek 12
prolisované stroužky česneku 2
mírně ostrého kari koření 1 lžíce
majonézy 300 g
medu 1 lžíce
nadrobno nakrájené petrželky 1 lžíce
hroznového vína bez zrníček nakrájeného na čtvrtky 90 g
pepř
studená šafránová rýže jako příloha

Postup

1 Kuřecí maso, slaninu, šalotky, česnek a kari koření osmahneme na oleji na pánvi se silným dnem a vysokým okrajem, potom zmírníme oheň a směs 15 minut dusíme.

2 Masovou směs dáme do větší mísy a necháme zcela vychladnout. Potom podle chuti opepříme.

3 V jiné míse smícháme majonézu s trochou medu a nadrobno nakrájenou petrželkou. Přidáme ji spolu s hroznovým vínem k masové směsi a vše dobře promícháme.

4 Pokrm upravíme na talíře a ozdobíme čtvrtkami kuliček vína.

5 Podáváme se studenou šafránovou rýží

6 Nakrájíme-li kuřecí maso na menší kousky, můžeme stejnou směs použít k naplnění pečených brambor nebo naplocho rozříznutých baget.

7 Obměna:

8 V kroku dva můžeme přidat 2 lžíce nadrobno nakrájených čerstvých meruněk a 2 lžíce pražených mandlových lupínků. Nahradíme-li majonézu stejným množstvím bílého jogurtu a vynecháme-li med, bude pokrm lépe odpovídat zásadám zdravé výživy.

9 Můžeme jej podávat jako lehkou večeři nebo jako pohoštění pro návštěvu.

10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika