Kuře s nádivkou

Kuře s nádivkou
0 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuře 1
  • sůl
  • máslo
  • plátků slaniny 5
  • NÁDIVKA:
  • housky 2
  • vejce 2
  • másla 2 lžíce
  • játra z kuřete nebo 1 malá játrová paštika
  • malá cibule 1
  • sůl
  • muškátového květu 1 špetka
  • několik snítek petrželky
  • mléko

Postup

1 Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibulku dožluta, přidáme pokrájená játra a společně osmahneme. Pak osolíme, vmícháme housku namočenou v mléce, žloutky, koření a jemně nakrájenou petrželku. Nakonec vmícháme hustý sníh z bílků. Očištěné kuře osolíme, naplníme nádivkou, otvor sešijeme nebo spíchneme jehlicemi, kuře vložíme do pekáčku na rozehřáté máslo, pokryjeme ho slaninou, podlijeme a pečeme. Když zezlátne, otočíme ho, opět mírně podlijeme a dopečeme dozlatova. Zbylou nádivku můžeme upéct v pekáčku s kuřetem nebo v pomaštěném alobalu.