Kuře s pikantní nádivkou

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuře(asi 1,5 kg) 1
sůl a bílý pepř
bílého chleba nebo veky 1 plátek
červené a 0,5 zelené papriky 0,5
řapíky celeru 2
větévka rozmarýny
snítka petrželky
olivového oleje 1 lžíce
kukuřičných zrn z konzervy 2 lžíce
kuřecího vývaru 50 ml
1-2 lžíce rozpuštěného másla
párátko

Postup

1 Kuře osolíme a opepříme.

2 Plátek chleba a papriky nakrájíme na kostičky. Řapíkatý celer

3 nakrájíme na plátky a bylinky si nadrobno nasekáme.

4 Olej rozehřejeme a na něm dokřupava opečeme nakrájený chléb. Potom ho vyjmeme a na oleji podusíme zeleninu.Kukuřici smícháme s vývarem a nepřikryté vaříme při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolíme, opepříme a vmícháme opečený chléb a bylinky.

5 Troubu předehřejeme, zeleninovou směsí naplníme kuře. Pomocí páratek nebo kuchařské jehly dutinu uzavřeme.

6 Kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečeme asi 40 minut potom kuře obrátíme a pečeme dalších

7 40 minut. Povrch občas potíráme vypečeným tukem.

8 Doporučená příloha:

9 brambor, rýže

10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika