Kuře s pomerančovou omáčkou
Postup
1 Kousky kuřete (i s kostmi) osolíme, opepříme a dozlatova opečeme v kastrolu na olivovém oleji. Vyndáme a uložíme do tepla (do mírně vyhřáté trouby, ale postačí i zabalení do alobalu).
2 Cibuli najemno nakrájíme (v době, kdy se opéká maso) a orestujeme ji v oleji po opékání masa. Poprášíme hladkou moukou a za stálého míchání 5 minut opékáme. Zalijeme bílým vínem, vývarem a pomerančovou šťávou. Rozšleháme metlou, přidáme pomerančovou kůru a 5 minut zprudka vaříme.
3 Kousky masa vrátíme do omáčky, snížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a dusíme asi půl hodiny.
4 Maso vyjmeme a omáčku dosolíme, opepříme a rozmixujeme ponorným mixérem.
5 Porce masa podáváme přelité omáčkou.
6 Doporučená příloha:
7 vařený nebo šťouchaný brambor, zeleninová obloha (samozřejmě se skrojkem pomeranče)
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře