Kuře s pórkem v páře
Postup
1 Kuře s kůží rozdělíme na menší porce. Nejprve oddělíme stehna a křídla a rozdělíme je v kloubech. Pak vyjmeme prsa a rozdělíme je napříč na několik menších kousků. Z žampiónů dokrojíme nožičky. Do mísy naskládáme porce kuřete, špalíčky pórku a žampióny. Navrch nasypeme koření, trochu soli, zbytek přidáme až v polovině vaření a Glutasol až ke konci. Vše zakápneme alkoholem. Mísu dáme na pařák do většího hrnce s vařící vodou a zakryjeme pokličkou. Vaříme asi 15 minut na silnějším plameni, aby se vytvořilo hodně páry. Pak oheň ztlumíme, a kuře zvolna vaříme v páře 2 až 3 hodiny (voda v hrnci by již neměla vřít). Po dovaření bude kuře po nořeno do šťávy plné chuti z koření a masa. Šťávou přelijeme buď porce kuřete nebo ji podáváme samostatně jako polévku.
2 Varianta : místo žampiónů můžeme použít jiné houby i sušené. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat celé ředkvičky, nebo kousky jiné čerstvé zeleniny a plátek uzeného masa.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře