Kure s salotkami, susenymi svestkami a Armagnacem
Suroviny
na porce
Postup
1 Svestky a 0,333333333333333 hrnku Armagnacu dame do maleho kastrolku a varime az se temer vsechna tekutina vsakne, asi 3 minuty. Prikryjeme a dame stranou.
2 Kureci kousky osolime, opeprime a dame do panve s rozpalenym olivovym olejem. Smazime nejprve kuzi dolu asi 5 min, potom z druhe strany 5 min, az jsou opecene do hneda. Prendame na talir.
3 Slejeme olej tak, aby v panvi zbyly 2 lzice vypeceneho tuku. Pridame salotky, smazime asi 5 min, az jsou castecne zhnedle.
4 Pridame zbyvajici 0,333333333333333 hrnku Armagnacu, varime 30 sec a vareckou uvolnujeme pripecene kousky ze dna panve. Pridame vyvar, svestky a vetvicky tymianu, privedeme k varu.
5 Pridame kure tak, aby se kousky neprekryvaly, kuzi nahoru. Zmirnime plamen, prikryjeme panev a dusime, dokud neni kure mekke.
6 Vyjmeme kure na servirovaci misu.
7 Do stavy v panvi pridame ocet, varime asi 3 min dokud stava trochu nezhoustne. Odstranime vetvicky tymianu. Stavu dochutime soli a peprem a prelijeme pres kure. Posypeme listky tymianu.
8 Bon Appetit - unor 2008
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře