Kuře z Andalusie
Postup
1 Rozkrojit kuře na 8 dílů. Pomalu rozehřát trochu oleje na pánvi a osmažit cibuli, celé česneky a petrželku. Když dostanou barvu, vyjmout je z oleje a dát stranou.
2 Osmažit kousky kuřete ve stejném oleji do hněda a zalít je shery vínem. Přidat uschovanou cibuli s česnekem a petrželkou. Osolit, přidat několik zrnek pepře, zamíchat a přivéct do varu. Snížit teplotu a dusit, až je maso měkké, asi 1,25hodiny. Sem tam zkontrolovat, zamíchat a je-li nutné, tak přilít trochu vody.
3 P.S.: Název receptu je ¨Gallo de campo a la jerezana¨. Jednoduchý, ale výborný pokrm!
4 Doporučená příloha:
5 Bramborové hranolky a zelený salát.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře