Kuře z Řecka - Kotopoulo me Tomatoes kai Elies
Suroviny
na porce
- kuře asi 1,4 kg naporcované na 6-8 dílků 1
- mouka
- sůl a pepř
- olivového oleje 120 ml
- velké cibule, nejlépe červené, nakrájené 2
- stroužky česneku, na jemno nakrájeného 3
- sterilovaných, nebo čerstvých, oloupaných rajčat, nakrájených na kostky 400 ml
- suchého červeného vína 125 ml
- rozdrobeného feta sýru (hodí se i brynza) 125 ml
- vypeckovaných černých oliv 250 ml
- oregána 1 lžička
Postup
1 Na talíři smíchat mouku, sůl a pepř a obalit v tom kuřecí porce (ochucenou mouku dávám do plastického sáčku a potřepávám jím, aby se kuře po všech stranách obalilo). Rozehřát 6 lžic oleje na hluboké pánvi a na prudko na něm osmažit kuřecí porce do hněda. Vyjmout je drátěnou naběračkou.
2 Na pánev přidat zbytek oleje a osmažit na něm cibuli do světlehněda. Přidat česnek a smažit ho po 30vteřin. Vrátit kuře na pánev a zalít ho vínem a přidat rajčata. Osolit a opepřit, přikrýt a dusit na pomalém ohni asi 45min., nebo až je kuře měkké.
3 Asi 10min. před koncem dušení přidat Feta sýr a míchat až se rozpustí. Sejmout s ohně a přidat olivy a oregáno. Podávat horké.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Řecko
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře