Kuřecí korma
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- kuřecího masa nakrájeného na kostky, kuřecí vývar na podlití, 300 ml smetany ke šlehání, 0,5 lžičky směsi koření garam masala, čerstvý koriandr na ozdobu, rýže jako příloha 750 g
- Pasta Korma: 2 stroužky česneku, 2,5 cm čerstvého zázvoru nakrájeného nahrubo, 50 g (0,5 hrnku) oloupaných mandlí, 6 lžic kuřecího vývaru, 1 lžička mletého kardamomu, 4 rozdrcené hřebíčky, 1 lžička mleté skořice, 2 nadrobno nakrájené cibule, 1 lžička seme
- n koriandru, 2 lžičky mletého římského kmínu, špetka kayenského pepře, 6 lžic olivového oleje, sůl, pepř
Postup
1 Postup přípravy: Všechny suroviny na přípravu pasty korma důkladně rozmixujeme na velmi hladkou pastu.
2 Kousky kuřecího masa smícháme v míse s pastou korma tak, aby byly pastou rovnoměrně obalené. Misku zakryjeme potravinářskou fólií a maso necháme v chladničce 3 hodiny rozležet, aby do něj pronikla chuť pasty. Maso potom mírně dusíme 25 minut za občasného míchání. Je-li přiliš suché, podle chuti je podlijeme trochou kuřecího vývaru.
3 Maso přelijeme smetanou ke šlehání, ochutíme směsí koření garam masala a zvolna dusíme dalších 15 minut. Pokrm necháme 10 minut před podáváním odpočinout.
4 Na talíře rozdělíme uvařenou rýži, na ni upravíme kuřecí kormu, ozdobíme snítkou koriandru a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře