Kuřecí křidýlka s chilli omáčkou
02:00
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- velké brambory 4
- cibule 1
- 1-2 červené chilli papričky
- olivového oleje 2 lžíce
- hnědého cukru 2 lžíce
- polosuchého červeného vína 100 ml
- plechovka loupaných krájených rajčat (500 g) 1
- bobkový list 1
- rozmarýnu svazek
- sůl
- vejce 3
- bílý pepř
- hladké mouky 100 g
- strouhanky 200 g
- bílého fritovacího tuku 1,5 kg
- kuřecíh křidýlek (asi 16 kousků) 1,2 kg
- zakysané smetany 200 ml
Postup
1 Postup přípravy: Brambory ve slupce důkladně omyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Urovnáme na plech a pečeme v horké troubě při vyšší teplotě asi 1,5 hodiny. Na rozehřátém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme cukr, nadrobno rozsekané chilli papričky a vše krátce podusíme. Základ omáčky zředíme vínem, přidáme krájená rajčata, rozemnutý bobkový list a nasekaný rozmarýn. Osolíme, přivedeme k varu a 15-20 minut povaříme. Občas zamícháme. Omytá a osušená křidýlka zlehka obalíme v mouce, namočíme ve vajíčku rozšlehaném se solí a pepřem, nakonec obalíme ve strouhance. Křidýlka fritujeme po částech v horkém tuku při 180 °C asi 15 minut. Poté je necháme okapat a udržujeme teplé. Servírujeme s chilli omáčkou v samostatné misce, s pečenými brambory a kysanou smetanou. Chutná k nim pestrý zeleninový salát.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře