Kuřecí polévka se sýrem a vejci

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • menšího kuřete 0,5
  • kořenové zeleniny 100 g
  • strouhaného eidamu 150 g
  • žloutků 6
  • a 0,5 litru vody 1
  • trocha soli
  • celý pepř
  • nové koření
  • pórek

Postup

1 Kuře se zeleninou uvaříme doměkka, maso obereme a nakrájíme na kostky. Vývar procedíme a necháme částečně zchladnout.
2 Do rozšlehaných žloutků přidáme strouhaný sýr a šleháme nad ohněm tak dlouho, až se sýr roztaví. Za stálého šlehání potom přidáme teplý vývar a nakrájené maso (bez zeleniny). Pouze silně nahřejeme, nesmí se již vařit, aby se vejce nesrazila.
3 Zdobíme sekaným pórkem nebo celerovou natí.

Mohlo by Vás zajímat

Česnečka podle šéfkuchaře
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
 · 00:20
Rajská polévka
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
 · 01:00
Zabijačková polévka
Do vývaru dáme vařit kroupy, rozmačkáme jelito, povaříme a okořeníme.
 · 00:15
Krémová pórková polévka
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
 · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...