Kuřecí prsíčka v hermelínové omáčce s oregánem

Drůbeží maso

0 hodnocení00:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecích prsíček 4 ks
sýra Hermelín (1 ks nakrájíme na silnější plátky podle počtu kuřecích řízků a ten druhý nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme) 2 ks
kelímek smetany 1
kuřecího bujónu (klidně z kostky) - může a nemusí být 150 ml
oregáno
sůl
pepř
olej
Podravka

Postup

1 Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme Podravkou, oregánem a zakapeme olejem. Přemístíme do mikrotenového sáčku nebo misky a necháme přes noc marinovat.

2 Kuřecí prsa po obou stranách orestujeme na oleji, jakmile jsou hotová, vytáhneme je a umístíme někam do tepla.

3 V době, kdy se restujeme maso, smícháme smetanu s drobně nakrájenými kostičkami Hermelínu, přidáme ještě 1 lžičku oregána, trochu osolíme - tuto směs nalijeme do pánve s výpekem a prohříváme aby se sýr rozpustil (abychom měli omáčky víc můžeme přidat i trochu kuřecího vývaru). Jakmile je omáčka pěkně hladká, vrátíme zpátky do pánve restovaná kuřecí prsa, prohřejeme - na každou jednotlivou porci ještě položíme jako bonus silnější plátek hermelínu, který se během prohřívání krásně nataví....

4 Doporučená příloha:

5 bramborové hranolky, opékané brambory

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika