Kuřecí závin s houbami a parmazánem
Postup
1 Maso omyjte, osušte, nakrájejte na kousky, okořeňte,
2 zprudka opečte na oleji a uložte do mísy. Cibulky nasekejte
3 nadrobno, žampiony pokrájejte na plátky. Na
4 pánev po mase přidejte trochu oleje, rozehřejte a poduste
5 na něm cibulky se žampióny, přidejte petrželku, sůl,
6 pepř, tymián. Přimíchejte k masu, do vychladlé směsi
7 vmíchejte jeden žloutek a parmazán. Listové těsto rozválejte
8 na velký plát, potřete rozšlehaným vejcem. Na
9 těsto rozložte směs a opatrně zabalte, vytvořte závin,
10 potřete rozšlehaným zbylým bílkem. Položte jej na plech
11 s pečicím papírem, vložte do vyhřáté trouby a pečte
12 cca. 30 minut při 200 °C.
13 Tip:
14 Tymián patří ke kořením, u kterých není ve výsledném
15 pokrmu podstatný rozdíl mezi čerstvým a sušeným.
16 Trvá-li předpis na čerstvém, klidně jej nahraďte sušeným,
17 dobře rozemnutým. Pozná se to jen podle toho,
18 že v pokrmu chybějí malé zelené lístečky.
19 Pokud do koláčů, závinů a podobných pokrmů používáte
20 namísto pěstovaných hub lesní houby, volte mladé
21 plodnice, nepříliš nasáklé vodou. U starších, hlavně hřibovitých
22 hub, použijte pouze kloboučky, z nichž předem
23 odstraňte celou spodní část rourek. Před vložením
24 na těsto je vyduste dosucha.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře