Kvašená zelenina - květák
Postup
1 1 Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě lehce předvaříme. Na jednu 4 l sklenici 3 bobkové listy, jedna střední cibule, jedna chili paprička / kdo nemá rád ostřejší chuť může vynechat / 6 kuliček pepře a 2 kuličky nového koření - nálev 30g soli na jeden litr vody.
2 2 Květák ve sklenici proložíme nakrájenou cibulí, vložíme koření, zalejem nálevem a uzavřeme plastovým víčkem Necháme 3 neděle v teple vykvasit a poté přenést do chladnější místnosti. Květák musí být stále pod hladinou nálevu. je to velmi chutná příloha k masitým pokrmům.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve rozehřejeme pánev. Zeleninu předem nerozmrazujeme. Vsypeme na rozehřátou pánev a zamícháme.
Verze 1
- po rozehřátí, zeleninu okoře...
00:15 ·
Postup přípravy: Květák uvaříme, rozmačkáme ho a smícháme se žloutky vymíchanými s máslem. Rohlíky nakrájíme na kostky, namočíme v mléce a přidám...
00:15 · · 00:44
Lilek nakrájíme na plátky, cuketu na kolečka a všechno postupně osmažíme z obou stran v pánvi na oleji. Olej z pánve slijeme, vrátíme do ní osmaž...
00:15 · · 00:44 · 00:44
Do misky dáme suroviny na marinádu a dobře našleháme metličkou.
Do kastrolu dáme menší množství vody, osolíme ji a jakmile začne vařit, vložíme ...
00:15 · · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře