Květáková krémová polévka
Suroviny
- másla,1 lžíce olivového oleje 2 lžíce
- cibule 1
- nakrájených šalotek 6
- stvoly celeru 2
- větší květák bez košťálu a nakrájený na hrubo 1
- mořské soli 0,5 lžičky
- černého pepře 0,12 lžičky
- sušeného tymiánu 0,5 lžičky
- sušené bazalky 1 lžička
- sušené šalvěje nebo majoránky 1 lžička
- utřený stroužek česneku 1
- zeleninového bujonu v prášku 2 lžíce
-
čerstvě strouhaného muškátového oříšku
0,12 lžičky
Postup
1 Rozpustíme máslo, přidáme olej, cibuli, šalotku a česnek. Osmahneme do sklovata. Přidáme květák celer a koření. Dobře promícháme a několik minut dusíme na mírném ohni bez pokličky za občasného míchání. Potom přilijeme vodu, přidáme zeleninový bujon. Vaříme asi 15 minut, až je květák měkký. Po zchladnutí rozmixujeme. Jakmile je polévka hladká, okořeníme ji muškátovým oříškem.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře