Květáková krémová polévka - neutrální
Suroviny
na porce
- másla 2 lžíce
- olivového oleje 1 lžíce
- cibule 1
- nakrájených šalotek 6
- stvoly celeru 2
- větší květák bez košťálu a nakrájený na hrubo 1
- mořské soli 0,5 lžičky
- černého pepře 0,12 lžičky
- sušeného tymiánu 0,5 lžičky
- sušené bazalky 1 lžička
- sušené šalvěje nebo majoránky 1 lžička
- utřený stroužek česneku 1
- zeleninového bujonu v prášku 2 lžíce
- čerstvě strouhaného muškátového oříšku 0,12 lžičky
Postup
1 Rozpustíme máslo, přidáme olej, cibuli, šalotku a česnek. Osmahneme do sklovata. Přidáme květák celer a koření. Dobře promícháme a několik minut dusíme na mírném ohni bez pokličky za občasného míchání. Potom přilijeme vodu, přidáme zeleninový bujon. Vaříme asi 15 minut, až je květák měkký. Po zchladnutí rozmixujeme. Jakmile je polévka hladká, okořeníme ji muškátovým oříškem.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře