Kynutá bábovka s čokoládou
Suroviny
na porce
-
Těsto:
- polohrubé mouky 0,5 kg
- kostička droždí
- celé vejce 1
- jeden žloutek
- soli špetka
- cukru 4 lžíce
- hrnek vlažného mléka
- rozpuštěné Hery Náplň: tabulka hořké čokolády - nastrouhat 4 lžíce
- másla - rozpustit 2 lžíce
- hrst rozinek (namočit do rumu) kdo raději sladší může přidat cukr
- nebo pokud není po ruce čokoláda
- stačí kakao. Olej do formy
Postup
1 do hrnku dám lžíci cukru a lžíci mouky, rozdrobím droždí a zaliju teplým mlékem a nechám vzejít kvásek. Do mísy zatím dám: mouku,cukr, vajíčka, špetku soli, rozpuštěný tuk, kvásek a zbylé mléko a zadělám těsto, nesmí být ani moc tuhé ani řídké, prostě takové akorát, zadělávám elektrickým ručním hnětačem, tím se krásně propracuje, až se nelepí na mísu, tak přikryju čistou utěrkou a nechám vykynout. Po vykynutí (cca 0,75 hodiny znova propracuju a hned rozválím na plát, těsto nechám vyšší - tak 1,5 až 2 cm, na něj naliju rozpuštěné máslo, posypu natrouhanou čokoládou a rozsypu rozinky v rumu a zatočím jako štrůdl nebo roládu a narovnám do bábovkové formy vymazané olejem - ten plát dělám dlouhý tak aby byla akorát na stočení do formy :-) a pak dáme jen upéct, je výborná, kdo má rád klasické buchty a chce občas změnu tak vřele doporučuju :-)
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře