Kynuté jahodové knedlíky
Suroviny
na porce
- hrubé mouky 300 g
- droždí 0,5 kostky
- necelý hrnek vlažného mléka
- cukru 2 lžíce
- roztopeného másla 2 lžíce
- žloutek 1
- sůl
Postup
1 Droždí zasypeme cukrem a zalijeme částí mléka a necháme vzejít. Ve zbytku mléka rozmícháme žloutek. Do mouky dáme špetičku soli a postupně vmícháme kvásek, mléko se žloutkem a máslo. Vypracujeme v tužší těsto a necháme v teple vykynout. Po vykynutí vyválíme váleček a ukrajujeme kousky, do kterých balíme jahody nebo jiné oblíbené ovoce. Dáme vařit do vařící vody asi na 5 i více min. podle velikosti knedlíků, občas promícháme. Pak vyndáme děrovanou naběračkou a propícháme, aby unikla pára. Podáváme nejlépe s tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.
Mohlo by Vás zajímat
Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do prochladlé vmícháme vejce, sůl, cukr a tolik mouky, aby vzniklo husté těsto. Z něj pak balíme knedlíky ...
·
Mouku smícháme se solí a zalijeme vařícím mlékem, ve kterém jsme rozpustili tuk a vše smícháme. Do částečně prochladlého těsta přidáme žloutky a ...
·
Z těsta děláme na vále placičky, poklademe je ovocem případně dosladíme, dobře zabalíme. Dávka krupičky se řídí tuhostí těsta. Vkládáme do vroucí...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře