Kyselá rajská polévka s okurkami

Ostatní polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

okurek nakládaných ve sladkokyselém nálevu; 45 dkg
cibule; 20 dkg
krájené anglické slaniny (bacon); 20 dkg
odpeckovaných zelených oliv; 10 dkg
karotky; 20 dkg
rajského protlaku; 10 dkg
olej;
sůl;
kuličky pepře v celku;

Postup

1 V hrnci si nejprve rozehřejeme olej, na kterém opékáme plátky slaniny rozkrájené na nudličky. Až se nám ze slaniny vyškvaří všechen tuk, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a restujeme ji, dokud nezesklovatí.

2 Potom přisypeme strouhanou karotku a sterilované okurky nakrájené na nudličky. Přimícháme rajský protlak a olivy, načež vše společně 1-2 minuty dusíme. Odsolíme, opepříme, zalijeme polovinou nálevu z okurek a dobrým 1 litrem vody.

3 Po 10 minutách vaření polévku ještě zatepla podáváme.