Kýta se žampiony a sýrovou omáčkou
Postup
1 Nejdříve si připravíme sýrovou omáčku. Z mouky a vřelého mléka uděláme bešamel do kterého zavaříme jemně strouhaný sýr. Necháme zchladnout, vmícháme žloutek a polovinu másla.
2 Na zbylém másle s olejem orestujeme očištěnou a na plátky krájenou kořenovou zeleninu, přidáme drobně krájenou cibuli, vložíme maso vcelku a opečeme je ze všech stran. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem a šťávou ze žampionů a dusíme doměkka.
3 Maso vyjmeme, nakrájíme na porce, které pak zdobíme na plátky nakrájenými žampiony.
4 Do šťávy přidáme sýrovou omáčku, zahříváme pouze k bodu varu, aby se nesrazila, dochutíme, upravíme hustotu vývarem nebo vodou a procedíme zpět na maso.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře