Labužnické karbanátky

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vařeného hovězího předního masa 150 g
vařených drůbežích vnitřností 100 g
uzeného masa 150 g
strouhaného eidamu 100 g
oregano
česnek
strouhané kořenové zeleniny 100 g
sůl
pepř
vejce 1
větší mletá cibule 1
strouhanka dle potřeby
mouka
vejce
olej na smažení

Postup

1 Veškeré maso a cibuli pomeleme, přidáme ostatní přísady a utvořenou masu necháme v chladu v alobalu 12 až 24 hodin uležet. Pak utvoříme karbanátky, obalíme je v trojobalu a smažíme. Dobré je ve vejci a strouhance obalovat dvakrát, kůrka je pak křupavější a sýr dobře drží v mase. Karbanátky mají neotřelou chuť a báječně chutnají jak s pečenými brambory, tak jako malé chuťovky s kouskem zeleniny.

2 Doporučená příloha:

3 hlávkový salát

4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika