Labužnický krevetový salát s chřestem
Postup
1 Krevety rozmrazíme, vaříme asi pět minut ve slané vodě, vyjmeme, vychladíme a pokapeme šťávou z půlkou citrónu. Předtím jsme si už otevřeli konzervu chřestu, nálev dali stranou a paličky chřestu, nakrájené na kousky asi 3cm dlouhé, pokapali šťávou z druhé půlky citronu. Omáčka se tentokrát vytvoří z jogurtu, majonézy a slaného chřestového nálevu. Jogurtu dáme jen dvě lžíce a po zamíchání ochutnáme, přidíme trošku bílého pepře, zase ochutnáme a možná přidáme půl lžičky cukru. Chuť musí být vyvážená a delikátní, aby náležitě vyniklo aroma krevet a chřestu. Omáčku zamícháme do těstovin, potom opatrně přimícháme chřest a krevety, naaranžujeme na mísu a ozdobíme plátky citrónu. Musí se to aspoň dvě hodiny odležet.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře