Langoše

Langoše
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • hladké mouky 400 g
  • sáček sušeného droždí 1
  • mléka 200 ml
  • bílého jogurtu 200 g
  • lžičku cukru 1
  • vejce 1
  • soli 1 lžička
  • olej na smažení
  • stroužky česneku 2
  • sýr na strouhání
  • kečup

Postup

1 Z menší části mléka, lžičky cukru a droždí nechejte vzejít kvásek.
2 Mouku se solí dejte do mísy, přidejte zbylé mléko, vejce, jogurt, sůl a kvásek. Vypracujte hladké těsto. Hotovo je ve chvíli, kdy při hnětení vznikají bubliny a těsto se odlepuje od vařečky. Poprašte ho trochou mouky, přikryjte utěrkou a nechejte kynout. (Až těsto zdvojnásobí svůj objem).

Poznámka

Lžící vykrajujte na vál malé bochánky a nechte je čtvrt hodiny vykynout. Potom bochánky vytahujte, aby vznikly placky, a ty vkládejte do většího množství rozpáleného oleje. Smažte po obou stranách. Hotové langoše ochuťte česnekem, sýrem a kečupem. Rada: Česnek prolisujte nebo utřete, dejte do misky a přilijte asi 3 lžíce vody. Tímto roztokem se štětečkem potírají langoše.