Lasagne s mletým masem a bešamelem
Suroviny
na porce
-
Ingredience na bešamel:
- másla 100 g
- hladké mouky 100 g
- mléko (dle potřeby)
- sýr (niva, cihla- je to jedno)
- sůl, pepř
-
Ingredience na omáčku:
- mletého masa 500 g
- olivový olej
- cibule
- česnek
- rajčatový protlak
- kečup
- bazalka
- tymián
- sůl, pepř
- citrónový a česnekový pepř
- špagety
- sýr
- parmezán
- a samozřejmé těstoviny lasagne :o)
Postup
1 Postup:
2 Máslo rozehřejeme a za stálého míchání k němu přidáváme mouku.
3 Získáme světlou jíšku, kterou zředíme mlékem a za stálého míchání povaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
4 Přidáme sýr a mícháme, dokud se sýr nerozpustí.
5 Přisypeme sůl, pepř a ještě 2 minuty vaříme.
6 Postup:
7 Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli s utřeným česnekem.
8 Přidáme mleté maso, osolíme, okořeníme a osmahneme do měkka.
9 K masu přidáme rajčatový protlak a kečup. Chceme-li více omáčky, můžeme omáčku podlít vodou a chvíli dusit.
10 Pokud se nám bude omáčka zdát mdlá, přidáme ještě pár stroužků česneku.
11 Konečný postup:
12 Dno pekáčku potřeme olivovým olejem.
13 Pláty lasagní potřeme bešamelem a namazanou vrstvou položíme dolů na dno pekáčku. Musíme vytvořit vrstvu lasagní, na kterou vrstvíme omáčku z mletého masa. (celé dno musí být pokrýté těstovinami!)
14 Na vrstvu lasagní dáme omáčku z mletého masa a na ní opět lasagně potřené bešamelem.
15 Postup stále opakujeme, dokud nám nedojdou ingredience :o)
16 Poslední vrstvou by měla být omáčka z mletého masa.
17 Horní vrstvu stlačíme co nejvíce dolů, aby se vše dobře spojilo. Navrch posypeme parmezánem a dáme péci cca na 20 min.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kostičky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Přidáme tavené sýry a až se rozpustí vše zalijeme smetanou. Dochutíme or...
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový...
· 01:00 ·
Osolíme a orestujeme kuřecí maso na oleji, přidáme špenát, který podusíme.
Přidáme propasírovaný česnek, pak zalijeme smetanou a necháme podu...
· 00:25
Koupíme rotolo di pasta all uovo Buitoni, tj polotovar - hotové čerstvé nudlové těsto, nezmražené, vhodné i na lasagně a špenátový závin.
Těst...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře