Lasagne
Suroviny
na porce
- lasagní * 500 g 350 g
- mletého hovädzieho mäsa *
- zeleru * stredne veľkú 100 g
- mrkvu * kuracích 150 g
- pečienok * červeného 250 ml
- vína * rajčinového 250 ml
- pretlaku * veľkú cibuľu *
- lyžice oleja • 30 g masla * 2
- lyžice pokrájanej 2
- petržlenovej vňate • soľ
- • mleté čierne korenie
-
Bešamelová omáčka:
- mlieka • 40 g hladkej 600 ml
- múky * postrúhaného 100 g
- parmezánu * 60 g masla *
- lyžičky muškátového 0,5
- orieška * mleté čierne
- korenie * soľ
Postup
1 Na oleji s maslom speníme cibuľu, pridáme na jemno pokrájaný zeler a mrkvu a podusíme. Pridáme mleté hovädzie mäso a za stáleho
2 miešame dusíme, až mäso zbelie. V druhej nádobe speníme maslo, pridáme múku, premiešame, osmažíme.
3 Odstavíme, pridáme mlieko, premiešame a dáme späť na oheň. Krátko povaríme, pridáme muškátový oriešok, korenie a soľ. Primiešame
4 postrúhaný parmezán a ešte krátko povaríme. Kuracie pečienky na jemno pokrájame.
5 Pečienky pridáme k hovädziemu mäsu a dusíme, až kým pečienka nezbelie. K mäsu pridáme rajčinový pretlak, víno, korenie, soľ,
6 petržlenovú vňať. Pekáč vymastíme maslom, na dno poukladáme lasagne.
7 Navrstvíme časť mäsovej zmesi, zalejeme časťou bešamelu. Opäť poukladáme lasagne, mäso a omáčku.
8 Vrstvy striedame s tým, že poslednou bude vrstva lasagní.
9 Vložíme do rúry vyhriatej asi na 150 °C a pečieme 40 minút.
Mohlo by Vás zajímat
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový...
· 01:00 ·
Koupíme rotolo di pasta all uovo Buitoni, tj polotovar - hotové čerstvé nudlové těsto, nezmražené, vhodné i na lasagně a špenátový závin.
Těst...
·
Koupíme rotolo di pasta all uovo Buitoni, tj polotovar - hotové čerstvé nudlové těsto vhodné i na lasagně a špenátový závin, nezmražené.
Těsto...
·
Náročnější recept na lasagne se spoustou rajčat, šunky a sýru. Vegetariáni vynechají šunku.
Rajčata z konzervy scedíme a nakrájíme na menší ko...
· · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře