Lehký narozeninový dort

DortyNarozeniny

1 hodnocení01:30snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

Na korpus
vejce 6 ks
cukr krupice 160 g
hladká mouka 160 g
kypřící prášek 20 g
olej 80 ml
Na krém
mascarpone 250 g
zakysaná smetana 200 g
smetana ke šlehání 250 g
moučkový cukr 3 lžíce
želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker 1 balení
kompotované (meruňky, jahody, atp.) 1 plechovka
Na ozdobu
smetana ke šlehání 250 g
moučkový cukr 1 lžíce
čerstvé ovoce (jahody, borůvky, maliny, atp.)

Postup

1 Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.

2 Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.

Postup #2 receptu Lehký narozeninový dort

3 Do připraveného základu vmícháme postupně hladkou prosátou mouku.

Postup #3 receptu Lehký narozeninový dort

4 Těsto rozetřeme na pečící plech vyložený pečícím papírem.

Postup #4 receptu Lehký narozeninový dort

5 Troubu předehřejte na 210 °C.

6 Pečeme při teplotě 210°C po dobu 5 - 8 min. do zlatova.

7 Upečený korpus necháme vychladnout.

8 Po vychladnutí nožem rozdělíme na požadovanou velikost.

9 Povrch jednotlivých vrstev (mimo horní vrstvy, na které bude čerstvé ovoce) pokapeme šťávou z kompotu a poklademe pokrájeným ovocem.

Postup #9 receptu Lehký narozeninový dort

10 Nyní vyšleháme Mascarpone se zakysanou smetanou a cukrem.

11 Zvlášť vyšleháme smetanu na šlehání a vzniklou šlehačku opatrně vmícháme do směsi.

12 Připravíme si želatinový ztužovač podle návodu uvedeného na obalu. Želatinový ztužovač vmícháme do směsi.

13 Na dno dáme první vrstvu korpusu a na ovoce dáme část krému. Přiklopíme další vrstvou korpusu a opět na ovoce dáme část krému. Až nám zbyde poslední horní vrstva korpusu (bez ovoce), dáme zbytek krému. S krémem musíme pracovat rychle, želatinový ztužovač tuhne rychle. Sestavování dortu můžeme provádět v dortové formě.