Letní rajčatovo-pomerančová polévka
velmi snadné
Suroviny
na porce
- másla 2 lžíce
- středně velká cibule, nakrájená na tenké půlkolečka 1
- hrnku fenyklu, nakrájeného na tenké půlkolečka 0,5
- rajčat, nakrájených na čtvrtky 500 g
- velké pomeranče, rozpůlené 3
- nastrouhané pomerančové kúry 1 lžička
- bobkový list 1
- stroužky česneku, drobně nakrájeného 2
- bazalky 2 lžičky
- mletého nového koření(případně celé) 1 lžička
- sůl a pepř dle chuti
Postup
1 Ve větším hrnci si rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a fenykl, osmahneme za mírné teploty doměkka (asi 5 minut). Přidáme rozčtvrcená rajčata. Pomeranče rozkrojíme na půl a vymačkáme z nich šťávu. Použijeme i vytlačenou dužinu bez slupky. Vlijeme do hrnce, přidáme nastrouhanou pomerančovou kúru, bobkový list, česnek, bazalku, nové koření, sůl, pepř, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 - 20 minut. Potom vyndáme bobkový list (případně kuličky nového koření) a polévku rozmixujeme ručním mixérem. Dáme do ledničky, podáváme za studena.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře