Listové těsto na kremrole
Postup
1 Každé z uvedených těst vypracujeme zvlášť. Pak tukové těsto zabalíme do vyváleného těsta č. I jako dopisní obálku. Vyválíme, složíme, znovu vyválíme – a tento postup ještě asi třikrát opakujeme. Pak těsto tence rozválíme, nakrájíme na dvoucentimetrové pruhy a navíjíme na kovové trubičky.
2 Rychle upečeme na plechu v dobře vyhřáté troubě. Vychladlé trubičky plníme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem nebo bílkovým sněhem.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo necháme změknout na teplém místě. Ořechy a kandované ovoce nakrájíme na drobné kostičky.
Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem a ko...
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
Postup přípravy: Cukr, rozpuštěnou heru, mouku, vejce, pudink, prášek do pečiva, mléko smícháme dohromady. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný ...
· 00:44
Žloutky utřeme s cukrem ve větší míse do pěny. Potom pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Připravíme asi 6 porci silné kávy (espresso nebo mocc...
·
Komentáře