Losos na kaparech
Postup
1 Před tepelnou úpravou lososa důkladně prosolíme, silně pokapeme citrónem a půl hodiny macerujeme. Potom omyjeme.
2 Lososové podkovy opečeme na směsi másla a oleje. Maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme nasekané kapari do nichž posléze přidáme několik lžic zakysané smetany, lehce povaříme a poté do směsi vložíme zpět lososa. Nakonec přidáme kolečko citronu a osolíme a okořeníme dle chuti.
3 Příloha: Nové brambory
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Očištěné a na plátky pokrájené žampiony osmahneme na másle a krátce podusíme.
Mezitím rybu naporcujeme, osolíme, opepříme a po každé straně 3-4 ...
· 00:34
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře