Losos na sektu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • lososa s kůží 4 plátky
  • másla 150 g
  • limetky 2
  • jahody
  • olivový olej
  • polosuchého sektu 200 ml
  • rýže 200 g
  • barevný mletý pepř
  • čerstvý zázvor
  • zelený čerstvý koriandr
  • tymián
  • sůl

Postup

1 Do másla zašleháme strouhaný zázvor, limetkovou kůru, limetkovou šťávu, sekaný koriandr a pepř. Vytvoříme váleček, který zabalíme do folie a necháme vychladit.
2 Filety osolíme, opepříme, naskládáme do vymazaného pekáčku, podlijeme sektem pečeme v troubě předehřáté na maximum. Servírujeme s bylinkovým máslem a sypkou rýží. Zdobíme koriandrem, limetkami a jahodami.

Mohlo by Vás zajímat

Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candát sečského chataře
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Nakládané ryby na kyselo
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
 · 00:44